El Dr. Mendoza es egresado de la Fundación Universitaria San Martin donde obtuvo su titulo como cirujano plástico reconstructivo y estético. Posteriormente fellowship (subespecialización) en cirugía estética en la Clínica Planas en Barcelona, España.

Trabaja actualmente en el área de reconstructiva en el Hospital Occidente de Kennedy (subred sur-occidente) y en el Hospital El Tunal (subred sur) en la ciudad de Bogotá, en este ultimo también ejerce como docente en la especialización de cirugía plástica, y también labora en el Hospital San Rafael de Facatativa. Lidera el programa de cirugía estética en La Fundación Hospital San Carlos. Además es speaker (conferencista) oficial e investigador independiente en Colombia para el Laboratorio Praxis para el manejo de heridas complejas.

Ganador del primer puesto del Premio Arte y Ciencia con el caso clínico Fascitis Necrotizante, en el Boston Medical Device (BMD), CONVATEC, Junio 2012. También fue mención de honor en el concurso Arcadio Forero en el 8º Congreso Regional Bolivariano  de Cirugía plástica (FILACP) Y 34º Congreso Nacional de la Sociedad Colombiana de Cirugía Plástica (SCCP), Abril del 2013, con su trabajo titulado Colgajo Celuloadiposo de Pulpejo de Avance y Rotación para Reconstrucción del Lecho Ungueal, trabajo que fue publicado en la revista de la SCCP y la Revista Iberoamericana de Cirugía Plástica.